※展會簡述
經肉類協會和世界肉類組織批準定于2018年8月2-5日在青島國際博覽中心，召開第十五屆中國（青島）國際肉類工業展覽會（以下簡稱CMIE）。屆時，將邀請全國各地及海外肉類加工企業、科研機構等代表將齊聚青島，CMIE歷經十四載發展，無論從展會規模、展商數量、專業觀眾質量到展會成交額都已成為肉類行業不可或缺的重要展會之一。上屆青島展在青島國際會展中心成功舉辦。大會吸引了來自德國、荷蘭、法國、英國、美國、波蘭、阿根廷、西班牙、馬來西亞、日本、韓國，全球20多個國家和地區的近400多家企業前來參加，展會規模27000多平米，專業參觀觀眾32164人次，外商客戶211家。
中國肉類工業展，由國家級權威行業協會組織、政府鼎力支持，作為中國最頂級肉類行業旗艦展會之一，迄今已有世界二十多個國家和地區的肉類行業企業參展，蒞臨展會的專業觀眾、采購商、經銷商累積近三十萬人次?，F場成交額累計近2億。全球肉類企業及同仁借助CMIE平臺在肉類產品、機械設備、包裝物料、添加劑配料、肉類加工技術、科技成果等方面交流學習、洽談貿易，促進了肉類行業的持續發展和科技創新，不斷為企業的發展壯大、品牌提升，貿易拓展注入新的活力。
※展品范圍
肉食及成品
冷鮮肉、速凍分割肉、腌制肉、清真肉食品、肉制品、水產品、各類畜、禽、蛋食品及肉食調理制品等。
配料和相關
各類肉類食品添加劑、香辛料、肉味香精、肉類腌制劑、肉類乳化劑、乳化腌制劑、各類腸衣、保鮮劑、調味品、肉制品加工工藝、配方等。
加工與檢測
畜禽屠宰設備、肉類產品包裝設備、肉類產品加工設備及技術、肉類產品檢驗及檢測設備、肉類產品滅菌衛生設備、水產加工設備、罐頭加工設備、肉類食品安全追溯體系產品及技術、肉類食品認證等。
低溫物流與技術
肉類產品冷藏及冷凍設備、終端銷售保溫儲藏設備、肉類產品冷藏運輸車輛與設備等。
畜禽養殖及其他
畜禽養殖設備、飼料加工技術、畜禽獸藥及生物制品等；
車間凈化消毒工程、實驗室、工作臺配套產品；其他科研成果展示與推廣等。
2018年行業協會支持（部分）
德國肉類組織、荷蘭肉類協會、羅馬尼亞肉類協會、英國豬業委員會/英國牛羊業委員會、法國豬業聯盟 、美國肉類出口協會、阿根廷牛肉促進會、波蘭肉類生產商及雇主聯盟、中國包裝聯合會、山東省食品和包裝機械工業協會、山東省制冷學會、山東省食品工業協會肉制品專業委員會、中國肉類協會、山東省肉類協會、山東伊斯蘭教協會、肉類加工機械專業委員會信息部、中國畜產品加工研究會、臺灣食品工業同業會、上海市冷凍食品行業協會、中國工程機械工業協會家禽處理設備分會、青島市食品工業協會、河南省肉制品協會、中國農產品市場協會、黑龍江省肉類協會、中國食品添加劑協會等
2018年采購商（部分）（版面有限部分內容，排名不分先后。）
濟南德馨齋食品有限公司、龍大食品集團有限公司、山東得利斯集團、青島正大食品有限公司、煙臺市喜旺食品有限公司、山東新昌集團有限公司、山東九發食用菌股份有限公司、臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司、臨沂江泉肉制品有限公司、青島青聯股份有限公司、濟南維爾康食品有限公司、山東中澳農工商集團有限公司、青島福生食品有限公司、山東鴻洋神水產科技有限公司、山東榮信水產食品集團股份有限公司、青島億路發集團有限公司、山東石島集團有限公司、榮成市金源水產食品有限公司、山東山孚集團有吉林德大有限公司、河南華英農業發展股份有限公司、內蒙古草原興發股份有限公司、內蒙古塞飛亞集團有限責任公司、成都希望食品有限公司、河南眾品食業股份有限公司、四川高金食品股份有限公司、高唐藍山集團、北京順鑫農業股份有限公司、河南大用（集團） 實業有限公司、北京大發正大有限公司、北京華都集團有限責任公司等
CMIE鎖定行業—市場新導向
調整畜禽結構 適應市場需求
豬肉是我國主要肉食，穩定發展生豬的同時，應加快發展牛羊肉，其市場發展潛力很大，農業區和牧區品牌意識也在不斷加強，同時需要重點發展禽肉，禽肉因具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇特點是快餐業的重要方向。同時，適當發展特種肉畜禽，滿足生活質量提高后的多樣化需求。青島CMIE肉類展掌握市場需求，關注行業動態，2018我們將與肉類行業同仁、優秀設備供應商齊聚青島。
開發新型肉類保鮮技術
從往屆青島CMIE肉類展上不斷革新的新產品新技術，可以分析如何延長肉類的貨架期和保質期，保證產品質量，研究生肉和低溫肉的保鮮技術，是肉類生產中迫切需求的課題，具有現實意義。國外應用新型烹飪保鮮技術、輻射技術、微波技術、高壓脈沖技術、高壓技術、超聲波技術和新包裝技術保存肉類食品已取得一定進展。我國應用乳酸鏈球菌、殼聚糖、茶多酚、甘露聚糖、海藻糖、溶菌酶、有機酸等保存肉類食品也在研究階段。
肉與肉制品冷鏈物流規范化
由中國物流與采購聯合會提出，全國物流標準化技術委員會歸口《肉與肉制品冷鏈物流作業規范》。該標準規定了肉與肉制品冷鏈溫控作業的基本原則要求、冷鏈流程、包裝與標識、風險控制等方面的要求。2018青島CMIE肉類展響應國家要求，為促進肉與肉制品冷鏈物流業發展，力邀行業眾多品牌企業參加，引領中國肉類行業規范化、標準化新風向標。
檢測儀器制造商與檢測服務機構
2018青島肉類展，全面升級肉食檢測專區，集合知名檢測儀器制造商與檢測服務機構，為推動肉類食品行業的健康可持續發展，“標準國際化”為解決行業標準短板提供了新思路。健全和完善肉類食品標準體系，為推動我國肉類食品行業健康可持續發展提供優質貿易平臺。
CMIE-Exhibition Fee參展費用
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類型 Company 企業 |
Standard booth 標準展位(9㎡) |
Indoor raw space 室內空地(36㎡ 起) |
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Domestic 國內企業 |
8000 RMB |
800/㎡ RMB |
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Overseas 國外企業 |
2000 USD |
㎡ |
展位配置
標展：一張洽談桌、兩把椅子、三面白色圍板、企業門楣、5A/220V電源插座一個（插排需自帶）。
空地：無配置、需要按展館收費標準繳納施工管理費及特裝押金。
會務接待、住宿、展品托運等請見《參展商手冊》及會務通知。
