（一）產業集聚，企業活力強勁。2017年，福建擁有規模以上食品生產企業2408家，完成工業總產值6082.47億元（同比增長11.8%），位居全行業首位。以福州為中心形成了福建水產品加工產業集群（主要分布在福州、漳州、寧德等地）；福建農副產品加工產業集群（形成閩東南果蔬加工、沿海食用植物油加工、閩西北筍竹加工、閩西北畜禽產品加工產業集群）。主要產品包括肉制品、筍竹、食用菌加工、食用植物油、果蔬堅果加工等；閩西南休閑食品產業集群（主要集中在泉州、漳州、廈門、龍巖）主要產品包括烘焙食品、糖果巧克力、膨化食品、炒貨干果、蜜餞果脯、果凍等；在全國省市中產量位居前十的分別是糖果、罐頭第一位；冷凍水產品第二位；精制茶第四位；配合飼料、果汁和蔬菜汁飲料類第六位；飼料、乳粉、碳酸飲料類（汽水）位列第九位；鮮、冷藏肉、精制食用植物油第十位。

（二）行業名牌多，產品質量高。全省擁有中國名牌產品20多個，中國馳名商標70多個，省著名商標300多個，省名牌產品近400個，是我省工業行業知名品牌最多的行業，廈門銀鷺、廈門古龍、福建紫山、福建同發進入全國罐頭10強；，烘焙行業達利、福馬、盼盼進入全國餅干十強企業。蠟筆小新、親親、惠康、雅客、巧媽媽進入全國果凍品牌10強，明一集團是目前全球zui大的單體嬰兒奶粉制造基地。在這些知名品牌企業的帶動下，全省產品質量不斷提高，近年來未發生一起重大食品安全事故。

（三）區位優勢明顯，發展潛力巨大。福建位于中國東南沿海，北與浙江省毗鄰，西與江西省接界，南與廣東省相連，東面隔臺灣海峽與臺灣省相望。2014年12月12日，國務院設立中國（福建）自由貿易試驗區，“十一五”期間重點發展省區，也是一帶一路重點推進的區域，同時福建被定位為“21世紀海上絲綢之路核心區；充分發揮海西作用國家戰略和政策的優勢，擴大開發深化改革，有力地推動了國民經濟和社會發展。