經過5年的發展，鄭州糖酒會已成為中部極具影響力的交易型盛會，展覽面積由最初的3000多平方米發展到如今的2萬多平方米，參展企業由最初的100家左右發展到如今的近千家，2009第五屆中國鄭州糖酒會的與會專業觀眾達3萬余人。

鄭州糖酒會主辦單位——鄭州瑞城展覽服務有限公司總經理王永祥對《華夏酒報》記者說，2010年第六屆鄭州糖酒會自確定會展時間以來，有大量的客商通過官方網站預約參觀登記系統進行登記，截至目前，經落實的有效參觀信息為7855條，更有一些心急的經銷商要求組委會提前把參展的商品推薦介紹給他們。

為此，組委會研究決定，編輯印制《2010鄭州糖酒會展品快訊》，送達或郵寄給相關經銷商。同時，在展會期間，組委會還將舉辦一系列經銷商論壇和評選活動，使參會客商取得最佳的參展效果。