2013年5月29—31日，由河南省食品工業協會、河南省烘焙協會、中國國際貿易促進聯合會、海名國際會展集團主辦，鄭州海名匯博會展策劃有限公司承辦的“2013第五屆中國鄭州烘焙展覽會”在鄭州國際會展中心隆重召開。
 
本屆展會共有來自全國各地的展商400多家，其中知名展商有順南、瑞華食品、上海佳緣、廣益科技、嘉和食品、中農食品、圣吉食品、鄭州康華、裕櫻食品、廈門好鄉親、正鼎食品、青島匯豐苑、孟州市銘業、上海北連、河北迪思、上海祎飛、廣州焙可達、三麥機械、無錫好麥、安徽金科、石家莊嘵進機械、政通機械、源金誠實業、世紀麗華、山東貝億、北京高斯達、鄭州宏峰、北京永華晴天、上?？∨d維、華陽盛典、巧克氏西點培訓、王森烘焙等，同比上屆增長60％以上；到會觀眾高達20000人次，專業觀眾占97%，主要分布在河南、陜西、山西、北京、山東、安徽、上海、湖北、廣東、甘肅、內蒙等地。繼續保持中部地區最具專業性，輻射區域最大的展覽會。 展會現場精彩活動不斷，巧克氏西點培訓和王森烘焙現場進行慕斯、蛋糕、裱花、巧克力插件的制作和表演；2013中國烘焙行業高峰論壇——鄭州站：《電商對烘焙行業的沖擊及機遇》、《餅房如何操作烘焙節日營銷》為展會增添了不少亮點。

2013年烘焙行業將會達到1300億元人民幣的產業規模，未來30年二三級城市的烘焙市場容量的增長速度可接近35%。河南省全國首個人口過億省份，大力發展烘焙食品業具有較大市場需求空間；河南省糕點面包行業總產值全國第一，餅干產量全國第一；未來五年，河南烘焙將迎來黃金期，河南人均GDP從3000美元到5000美元的階段，是開始進入健康、營養、方便的階段，恰恰是烘焙、牛奶、豆制品、果汁這幾類消費品真正進入高速發展的階段，致使河南烘焙業真正的繁榮呈現。眾多商家齊聚鄭州，在鑄造中部大型烘焙行業盛會之時，也同時反映著河南烘焙行業正進入高速發展的階段。 

展會主辦單位經過5年行業沉淀，擁有強大60000家采購商數據庫，憑借龐大的優勢，大范圍發布信息與一對一邀請，力求專業買家，服務于展商，而收到很好的效果。本屆展會作為中西部地區創造最早、中國第三大烘焙展。每年春季定期舉辦并獲得展商認可的專業盛會，本屆展會得到了中國食品工業協會等國家權威協會和政府機構的鼎力支持，250多家行業專業媒體全程關注及宣傳報道。在此，我們向給予展會大力支持的所有相關單位和各界朋友表示衷心的感謝，我們將一如既往奉行“專注展覽、讓客戶通過展覽做生意更便捷”的宗旨，不斷提高我們的服務質量和品質。

本屆展會對參展商進行了面對面調查，旨在了解展商需求，提高服務水平，從調查和現場的氣氛中可以看出展商對我們的展會非常滿意，而且展會現場有參展商直接簽約了下屆展會合同，并在本屆展出面積的基礎上擴大面積，有更多的參展商踴躍咨詢2013年11月成都展、2014年4月鄭州展展會情況。海名會展每年在鄭州舉辦的烘焙展得以持續成功舉辦并快速發展壯大，得到客戶認知、認可、認同！
期待2013年11月成都展、2014年4月鄭州展再相聚！組委會服務熱線0371-63696191 63697930