一、展會總結
　　第13屆中國國際食品及食品科技展簡稱（食博會）展于2016年8月25日至27日在青島國際會展中心隆重舉辦，此次展會在廣大參展商及業界人士的支持下，主辦單位和承辦單位與各方面同力合作，既保持了展覽會規模逐年擴大的良好態勢，又確保了大會的圓滿召開。
　　本屆的展覽總面積創下了歷屆之最，共有國內外的700多家企業參展，展覽總面積達到了50000平方米，比上屆增長了30%；共吸引了來自山東、四川、北京、河南、河北、天津、浙江、江蘇、安徽、山西、新疆、云南、海南等10余個省市的參觀團前來參觀洽談。將涉及美國、德國、瑞士、英國、新加坡、荷蘭、澳大利亞、日本、韓國等十余個國家和地區參展商。
　　本屆食博會規模宏大，參展企業眾多，參展產品非常豐富，展會共分為2大展區，食品展區和食品科技展區。在食品展區記者看到有青食集團、瑯琊臺、即墨老酒、燈塔釀造、蘇伯食品股份、維良食品、迎春樂食品等一些青島名牌食品企業，同時還有來自全國各地美食生產企業同臺亮相。
　　此次由四川省商務廳組織的“川貨全國行”走進青島活動，更是帶來了四川近200家企業來參展，帶來了四川名優特新產品、中華老字號、四川老字號、弛(著)名商標、名牌產品、有機食品、有機飲品、綠色食品等品牌產品。
　　而在食品科技展區展出的是食品包裝設備、食品加工及果蔬設備、肉類加工機械、冷凍冷藏設備、包裝材料、食品配料和添加劑等食品加工技術產品。煙臺那科奧果蔬加工設備、諸城晶品食品機械、建華食品機械、上海松川遠億包裝設備、上海瑞吉錦弘包裝設備、佛山創寶包裝設備有限公司、青島金派克包裝機械、青島義龍包裝機械、青島倍特包裝機械等300多家品牌加工包裝機械制造商展出了食品加工包裝領域的最新最前沿的技術設備，為食品企業轉型升級提供技術支持。
　　本屆的展商總滿意度為85%，主辦單位朝著打造品牌、精品展的方向竭誠為展商和業界人士服務，使中國國際食品及食品科技展成為當今了解國際食品行業發展的窗口、學習國際先進技術的課堂、開展與國際同行交流合作的平臺，同時也是中國企業參與國際化市場競爭的舞臺。
　　本屆展覽評選在整體自主創新;系統集成創新；引進消化吸收再創新；技術、工藝自主創新等不同方面有較高水平的18項國產產品獲獎；其中自主創新金獎9項、銀獎9項。
　　中國國際食品及食品科技展組委會一直不斷增加投入，將擴大范圍、增強力度作為宣傳工作的主方向，同時利用組團出國參展的機會在海外相關展會現場宣傳。
　　為做好本屆展會的宣傳推廣及觀眾組織工作，展覽會辦公室制定了詳細的宣傳推廣計劃，同時展覽會組委會在上一屆展會的基礎上加強了相關媒體的合作力度。在開展前不間斷地在相關媒體刊登廣告，發布新聞稿，營造了良好的展前氛圍。
　　展會結束后，參展廠商和觀眾對展會主辦方給予了很高的評價，一位觀眾這樣說：“今年的國際形式從緊，但展覽會仍保持了相當的規模，觀眾數量和質量都比較好，可見展覽會辦公室在宣傳及組織工作方面下了真功夫。””

 青島食品及食品科技展組委會仝常偉18754216050

二、觀眾分析