數據顯示，2020年底，全國外賣用戶規模接近5億人，總計訂單量達到171.2億單，交易規模高達8352億。外賣發揮的效應越來越強，為人們生活創造了便利。與此同時，外賣平臺在發展過程中也存在不規范的現象，如全國各地都出現過外賣員偷吃外賣、露餐、食物調包等問題，既影響商家信譽，也擾亂了餐飲行業的秩序。對此，各地積極推廣“食安封簽”，再也不用擔心外賣被“加料”了，為外賣配送安全加了一道“安心鎖”。
深圳投放10萬份“食安封簽”護航外賣餐食安全
近日，為提升網絡訂餐食品安全水平，深圳市市場監管局等聯合推進網絡訂餐規范化、智慧化管理。據了解，在聯合行動計劃，提升保障方面，其中包括共推明廚亮灶，即市市場監管局督促和鼓勵餐飲經營者安裝明廚亮灶。而簽約現場，還推出了10萬“食安封簽”，確保外賣配送安全、衛生，更為平臺、商戶的蓬勃發展營造良好的監管環境。
南陽升級版“食安封簽”投用加上一把安心鎖
近日，由八家行業協會及南陽師院等四所高等院校聯合發起，38家南陽食品安全品質企業共同參與，可循環使用的3.0版“食安封簽”正式在南陽市投入使用。通過電子“食安封簽”投放，呼吁全市餐飲外賣商家積極落實食品安全主體責任，使用新型電子“食安封簽”，加強“互聯網+食品”監管，給外賣食品加上一把安心鎖。
筆者了解到，南陽升級版“食安封簽”為可循環使用的智能電子封簽，具備防止封簽在配送過程中被擅自拆啟，以及識別是否被拆啟的性能和技術，并且采用物聯網IOT技術與移動互聯網結合而成，讓消費者吃得放心，吃得安心。除了能減少配送環節可能出現的外賣餐食污染問題，也可以實現食品可追溯的新功能，從而確保外賣配送食品全過程安全無憂。
上海“食安封簽”投放量逐步提高 筑立食安“紅盾”
據了解，2019年，上海市徐匯區市場監管局設計了防拆卸的一次性密封包裝“食安鎖”，并在外賣配送中試點推廣。2020年起，全面推廣“食安封簽”，市場投放量逐步提高，實現外賣配送使用“食安封簽”，特別是疫情發生后，“食安封簽”在外賣食品無接觸配送過程中發揮了積極作用。另外，該市加快相關標準的制定，推廣“食安封簽”有“制”可依，進一步確保外賣餐食質量安全。
