實驗>>

    油墨日期用水一擦沒了

    4日，記者從超市中購買了多種使用不同方式印制生產日期的飲品。其中酸奶是油墨噴碼的，牛奶是激光噴碼的，蛋白飲料是鋼印的。

    記者用紙巾沾清水對準幾種食品包裝上的生產日期分別擦拭，結果發現，酸奶上的生產日期很快就變模糊了，再一擦，日期全沒了。牛奶上的生產日期難擦一些，但是在多次擦拭后，生產日期也消失了，只有鋼印的沒有變化。

    調查>>

    短期食品多用油墨碼

    記者調查發現，保質期較短的面包、酸奶等食品的生產日期，大多用較黑的油墨噴碼，最容易擦掉。罐頭等食品的生產日期碼雖然也是油墨的，但多靠激光噴碼。

    尷尬>>

    高成本阻礙鋼印打碼普及

    既然鋼印生產日期最不容易被篡改，那為何不普及這種打碼方式呢?記者就此問題咨詢了濟南東泰機械制造有限公司。

    據該公司的銷售人員介紹，目前各食品廠用的主要是墨輪打碼機、電動打碼機和鋼印打碼機三種。其中，墨輪打碼機最便宜，售價3800元，多作用于塑料包裝；價格最高的是電動打碼機，一臺2萬多元，主要給各類瓶、蓋、罐、杯等包裝產品打生產日期。

    “用鋼印打碼的食品都需要提前將生產日期印制在包裝袋上，比較麻煩。此外，即使這些袋子一次用不完，也不能再用了。”廠家的銷售人員解釋。

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    日期標示規定無細則

    記者了解到，衛生部在2011年5月13日新頒布的《預包裝食品標簽通則》中，規定當預包裝食品包裝物或包裝容器最大面積大于35平方厘米時，強制標示內容的文字、符號、數字高度不得小于1.8毫米。但是對于生產日期標識的方式等則沒有詳細的規定。