昨日，在福州蓋山鎮盤嶼村下厝一私人倉庫，倉山區工商局蓋山工商所執法人員發現有人私自涂改罐裝啤酒的生產日期，現場查獲1.5萬箱百威和另一品牌罐裝啤酒，以及香蕉水和打碼機等作案工具，案值近百萬。初步清點，有2900箱聽啤已被更改日期。

    工商執法人員介紹，初步認定這批啤酒涉嫌虛假標識、竄改生產日期，已全部扣留?，F場沒有發現過期啤酒，這批貨屬于串貨的可能性更大些，即商家利用廠家不同銷售分區不同價的策略，從其他區域低價進貨，以賺取更多利潤。

    食品生產日期被改的新聞不時見諸報端，如何辨別日期是否被改，工商執法人員昨日也做了提醒。

    倉庫內暗藏啤酒窩點

    盤嶼村下厝戰備路一帶十分偏僻，村里有不少整天大門緊閉的倉庫。有一間倉庫十分忙碌，每天早晚都有貨車來往搬運箱子，細心的居民走近一看，內部堆滿啤酒。由于這些人形跡可疑，當地居民匿名舉報。

    12315指揮中心立即要求倉山工商局蓋山工商所核實。“我們找了一周多時間，才摸到這個倉庫。”蓋山工商所負責人介紹，由于舉報者提供的地點較難判定，他們逐一排查了村內的倉庫才找到地點。

    工商執法人員敲門，一名睡眼蒙眬的工人誤以為是有人催貨遂將門打開。執法人員進入后大吃一驚，現場整齊堆放著一箱箱百威和另一品牌的罐裝啤酒。

    倉庫內4名工人看到執法人員后驚慌失措。工商通過警方告訴房東，讓房東通知貨主配合調查，但貨主至昨日下午一直未露面。

    原日期一抹就沒新日期墨跡偏淡

    倉庫兩側堆放著待加工的啤酒，而在倉庫后區則是隱蔽的加工點，在加工點還放著一臺監視器，而監控探頭就藏在門口隱蔽處。

    地上的一箱香蕉水和打碼機引起執法者注意。打開香蕉水，一股刺鼻的味道撲面而來。在香蕉水邊上，放著一把浸有香蕉水的刷子。執法人員拿起刷子，對著啤酒罐底部印的日期一抹，只要抹兩下，生產日期及后面的代碼就全沒了。

    工商執法人員介紹，抹掉日期后，工人會把空白的罐底放到打碼機上重新印上日期。

    對比廠家正規出廠的啤酒罐與加工后的啤酒罐，記者發現，加工的啤酒罐日期明顯字跡墨色偏淡，而廠家出廠日期字跡墨色很濃。

    未發現過期啤酒或為低價串貨酒

    所涉品牌啤酒經銷商趕來驗貨后稱，這些啤酒都是真的，現場沒有假酒。

    為何這倉庫需要修改生產日期？這中間究竟存有多少貓膩？經銷商稱，罐裝酒底部除了有生產日期外，還有一個英文代碼，這是溯源碼，通過這些代碼，廠家才能查找出這些貨究竟是發到哪個片區的。

    經銷商推測，變更生產日期只有兩個可能，一是酒過了保質期或保質期臨近；二是這批酒有可能是從省外流入的串貨酒。這是由于廠家發給外省的啤酒批發價可能低于省內價格，這就導致本省經銷商會收購外省啤酒，讓這些酒回流福建，而為了防止廠家發現破綻而干預，就需要修改日期和代碼。

    經銷商透露，按照廠家規定，如果啤酒過期了，一定要進行銷毀，按照銷毀數量，經銷商可向廠家領取補貼，但也不排除個別經銷商鋌而走險，改日期再銷售。

    在現場，記者發現有啤酒箱子的外包裝上的廠家批號代碼被撕掉，但有的沒撕完全，顯示生產日期為今年8月。對此，工商執法人員解釋稱，從目前看，這批貨屬于串貨的可能性更大些。因為從外省串貨的啤酒批發價更低，有更多的利潤，導致一些商家違反廠家內部管理規定，從其他銷售區域進貨。

    據稱，一些生產企業為加強產品銷售市場管理，往往對不同經銷商劃分不同的銷售區域，由于運輸成本等原因，少數經銷商把有區域限制的產品，拿到其他銷售區域去銷售，稱之為“串貨”行為。

    倉山區工商局執法人員介紹，現場沒有發現過期啤酒，已將全部啤酒予以扣留。蓋山工商所陳所長表示，食品的生產日期不能隨便修改，否則就是違法的，修改生產日期，就會造成保質期有可能變短，從而也違反了《食品安全法》。由于目前貨主仍未找到，加之所有被扣啤酒還需要經過廠家進一步認定，做進一步調查。

    □小貼士

    生產日期咋辨真假？

    工商部門建議，為防止購買到一些修改了生產日期的食品，消費者在選擇時務必仔細檢查生產日期，看是否模糊或者有涂改痕跡。一般情況下，出廠時的食品生產日期，干凈、色澤發亮，而更改后的通常模糊不清，且日期周圍很有可能留有墨跡，日期色澤暗淡。如果在紙質包裝上發現生產日期的區域有白色印記，很有可能被修改了生產日期。

    此外，如在購買一些散裝食品或者超市自制食品時，要多對比一下，看生產日期是否都一樣，如果外包裝上的生產日期較新，但外包裝有明顯的褶皺和磨損等現象，最好慎重購買。

    執法人員介紹，一般壓印的生產日期很難修改，而如果是打印的生產日期，現在大多是點陣字，且有點斜體。而被改的日期，大多是正體，非點陣字。