本月4日，一場空前強烈的“地溝油風暴”在臺灣爆發，并迅速蔓延。受波及的廠商遍及整個臺灣地區。隨著港澳地區和大陸越來越多企業牽涉其中，食品安全問題也由臺灣蔓延至更廣的范圍，1200多家廠商卷入這場食品安全風暴，其中不乏強冠、味全、85度C等知名品牌。
大量地溝油流入市場
食品安全問題近年來越發受到強烈關注，一度成為百姓談之色變的話題。在這樣的情況下，一場維護食品安全的行動迫在眉睫。今年6月份，《中華人民共和國食品安全法(修訂草案)》首次提交全國人大常委會審議，草案新增規定，國家將建立食品全程追溯制度。通過在食品包裝上標刻序列號或條碼等標識，即可賦予食品唯一的“身份證”，這種永久性“身份證”可追溯每個產品生產過程的所有關鍵信息，并以此為基礎實現后期產品的追蹤，以此來分析產品質量缺陷的問題所在，有效實現防偽防竄和快速召回。
對于食品包裝的生產批號、條形碼等標識，傳統的賦碼方式為墨水噴碼。然而，墨水噴碼在市場應用過程中，各種問題日漸凸顯：標記效果不好，易被人為擦除更改，且對于生產企業來說，油墨消耗量大、成本過高。這樣一來，包裝上的標識信息就失去了其原本的存在意義。
要構建從源頭到消費者完整的追溯鏈條，成熟、完善的追溯系統必不可少，因此，激光標識技術越來越受到熱捧。利用激光對食品包裝進行標記，不僅快速清晰，且標記信息永久不可擦住，徹底杜絕了人為涂改標識信息的隱患，無疑為食品安全又添加了一重保障。
各類食品包裝上的激光標識
