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      食品追溯的背景及追溯的概念

      發布日期:2025-07-01  華人噴碼網  來源:江蘇噴碼機
      核心提示食品追溯的背景及追溯的概念主要分兩部分,首先是追溯的背景,分為政策背景和行業背景。下面分兩點來介紹下追溯。1、政策背景:國家各部門對食用農產品提出了全面的追溯體系建設要求。國家食品安全法第四十二條:食
      食品追溯的背景及追溯的概念主要分兩部分,首先是追溯的背景,分為政策背景和行業背景。下面分兩點來介紹下追溯。
      5-1
      1、政策背景:國家各部門對食用農產品提出了全面的“追溯體系”建設要求。
      國家食品安全法第四十二條:食品生產經營者應當依照本法的規定,建立食品安全追溯體系,保證食品可追溯
      2、行業背景1:全社會推行可追溯體系建設,已納入國家戰略全面鋪展。新世紀以來指導“三農”工作的十多份中央一號文件,都著重于提高農業綜合生產能力,發展現代化農業、深化供給側改革等方面,提高農產品競爭力和質量保障。國務院頒發加快推進重要產品追溯體系建設的意見,農業部、商務部等多個相關部門也積極響應,頒布推進農產品質量安全體系的建設。
      3、行業背景2:各行業龍頭企業已陸續帶頭實現產品追溯。
      白酒:2013年5月國酒茅臺溯源系統上線,同年8月份五糧液溯源追溯系統緊隨上線,然后帶動白酒行業企業效仿,陸續上線溯源系統。
      飲品:統一、康師傅、和其正、紅牛等已率先實現追溯。
      奶粉:伊利、喜寶、美贊臣、施恩、雅貝氏、雅士利、高培等都已實現追溯。
      速凍:三全、思念等已實現追溯 
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