我國對于食品安全追溯問題重視已久,幾乎每年的全國兩會也都會關注。早在2015年就有出臺意見《關于加快推進重要產品追溯體系建設的意見》,明確將食用農產品、食品、藥品、農業生產資料、特種設備、危險品、稀土產品等作為重點推進的七大類產品,現如今產品追溯的發展逐漸向著細節中延伸,依據一個小小的追溯二維碼,就能夠查詢的是產品的身份信息,但事實上,食品安全追溯問題不是在于一臺優質賦碼設備,一個小方塊追溯二維碼,也不是一個軟件系統的問題,產品安全監控鏈的嚴防密實程度所反應出來的是一個體系的問題。

不少業內人士認為,要想將食品安全追溯實施落地,要真正實現全程可追溯,推進重要產品追溯立法迫在眉睫。沒錯,就是立法!想做好追溯,信息透明化就是追溯的重中之重。產品是制造出來的,而追溯就是將制造過程透明化,因此數據化是關鍵。食品安全追溯體系使得工廠數據透明化,構建數字化工廠,利用數字化技術將整個生產過程以數字化方式展現出來。供應鏈數據透明化,企業任何產品不論分布何地,都能隨時隨地查詢產品和原材料信息。產品數據透明化,企業需要將產品原料、來源、批次、生產流程、銷售途徑、消費者等信息利用數據展現出來。所有數據都將囊括到一個小小的追溯二維碼里,所有人只需要掃碼就能得到相應信息。
