陽澄湖大閘蟹又到了每年捕撈出湖的時候，陽澄湖萬頃碧波、浪花激揚，一早，蟹農們駕船競發，駛向各自湖區進行捕撈，一只只張牙舞爪、肥美壯碩的大閘蟹隨即出水。
在一物一碼技術飛速發展的今天，大閘蟹也迎來了技術創新的融合，有通過激光機進行打標，有通過標簽進行身份識別，為每一只大閘蟹賦予唯一身份標識，從而更好地進行防偽，讓老百姓買到源頭有保障、更加放心的大閘蟹。
陽澄湖大閘蟹開捕
如何用一物一碼賦能陽澄湖大閘蟹？
#陽澄湖大閘蟹#知名度在全國范圍內都是有名的，吸引了眾多的美食愛好者，為了買到正宗的陽澄湖大閘蟹很多人會驅車前往購買，這種做法，并不能保證我們購買到的大閘蟹一定是陽澄湖“土生土長”，只是提高了概率，在心理層面會覺得更好一些。
更多的消費者購買大閘蟹，還是會通過海鮮市場、菜市場（農貿市場）、生鮮超市等市場渠道，這時我們就只能通過推銷員介紹、包裝、廣告語、標簽來進行辨別。
在一些生鮮超市，我們可以看到在陽澄湖大閘蟹售賣專區，可以看到每一只大閘蟹上都會有一個二維碼標簽，這些標簽的內容載體是二維碼，有一只一碼、一批一碼兩種展現形式。
通過掃碼，我們可以看到大閘蟹的品牌介紹、品類介紹、公司信息、捕撈信息、責任人信息、檢驗信息、渠道信息、發貨門店信息、終端消費者營銷信息等多維度內容。
陽澄湖大閘蟹開捕
大閘蟹一只一碼防偽溯源如何落地？
首先，我們要有一個建立一個追溯平臺，在這個SAAS云平臺上，我們可以進行加密生碼工作，這些碼都是唯一且獨立加密的。
其次，我們會把一些基礎信息進行維護錄入，包括品牌信息、產地信息、公司信息、蟹品信息、營銷活動信息，能夠把一些關鍵養殖信息通過H5頁面形式展現出來，降低溝通成本，提高效率。
通過激光或者標簽的形式打印出來，在大閘蟹開捕完成后，人工貼標，綁在大閘蟹身上，也有利用RFID的形式進行身份識別，成本相對來說會高一些，但是防偽效果會更好，數據采集時也會更加方便。
為了保障核心產地直供，建議大閘蟹養殖戶在條件允許的情況下，結合物聯網技術，增加攝像頭、環境監測、關鍵信息數據采集設備，讓大閘蟹全生命周期可視化展現出來，不僅僅是用文字形式來證明。
新鮮肥美的大閘蟹
另外，一只一碼大閘蟹溯源可以融合區塊鏈數據存儲技術，讓信息從源頭便無法篡改，進一步增強流通信任、終端信任程度，用技術的方式來進行解決數據中心化的難點、痛點。
在江蘇省內大閘蟹品牌眾多，標準化生態養殖打造農產品示范基地是大勢所趨，也是未來幾年的發展方向，人民群眾對美好生活的向往是不會變得，如何用物聯網技術讓信任更簡單，提高效率，增強互信，讓老百姓吃到健康、放心的大閘蟹！
