中央和國家部委鼓勵重要消費品領域開展追溯體系建設工作。國務院辦公廳印發的《關于進一步釋放消費潛力促進消費持續恢復的意見》、工業和信息化部辦公廳印發的《關于做好2022年工業質量提升和品牌建設工作的通知》、工業和信息化部消費品工業司發布的《消費品工業數字“三品”行動方案（2022—2025年）》等文件均對食品領域的追溯體系建設提出了明確要求。建立全國統一規范的白酒追溯標準體系，是貫徹落實《中共中央 國務院關于加快建設全國統一大市場的意見》，保障食品行業平穩持續恢復，促進高質量可持續發展的重要舉措。
中國酒業協會數據顯示，2021年，全國規上白酒企業產量完成716萬千升，實現銷售收入6033億元，增長18.6%；利潤總額1702億元，增長33%。白酒行業快速發展的同時，質量問題不容忽視。白酒的標準化，追責系統的完善，白酒溯源的議題再次被被搬上大眾視野。近日，由中華人民共和國工業和信息化部發布的（2022年第10號）《白酒質量安全追溯體系規范》（QB/T 5711—2022）行業標準即將于10月1日起開始實施。
該標準適用于我國白酒生產、銷售企業開展質量追溯體系建設與管理。標準由中國輕工業聯合會提出，由全國白酒標準化技術委員會歸口。規定了白酒質量安全追溯體系的術語和定義、一般要求、追溯系統功能與建設管理要求、追溯標識要求、追溯碼編碼要求、追溯信息要求、公開信息要求、追溯信息采集要求、追溯信息管理要求和追溯信息查詢方式等內容。此項標準經過專題預研、總結梳理、歸納規范、實地調研、技術研討、驗證實施、征求意見、反復修訂、審查、報批等環節，認真總結梳理了優勢白酒企業追溯建設實踐經驗，形成了統一規范的技術內容，在相關試點企業進行了可行性實踐驗證，歷時約2年時間制定完成。
標準在中國輕工業聯合會的領導下，由中國輕工業信息中心、中國酒業協會、中國標準化研究院、工信部電子四院，以及國內知名白酒企業、優秀追溯方案供應商和知名檢測機構等近30家單位共同研究制定。
隨著網絡信息技術的進步，制售假酒犯罪屢禁不斷，商標侵權，制作、售賣假酒等案件依舊頻發。一批知名品牌白酒成為被假冒的目標，不少平價品牌白酒也成為制假售假的對象。絕大多數品牌白酒企業逐漸意識建設正品防偽追溯體系的重要性，此次國家出臺統一的行業追溯標準來指導白酒行業企業積極開展質量追溯工作，既是貫徹國家政策的要求，也是白酒企業落實社會責任的需要。
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